心形双色曲奇(约40个)
材料：
原味部份材料：无盐黄油80克，糖粉50克，全蛋液20克，低筋面粉140克。
可可味部份材料：无盐黄油40克，糖粉24克，全蛋液10克，低筋面粉66克，可可粉4克。
心形双色曲奇（约40个）
做法：
原味部份
1、将无盐奶油在室温放软后，搅拌成奶油状（见图1）。
2、往黄油中加入糖粉，拌匀（见图2）。
3、加入蛋液，拌匀。
4、加入低粉，拌匀后，用手辅助做成重量相同的两个面团。
可可部份
与原味部份操作程序一下，可可粉在第四步与低粉一同放入
成形：
1、取30克原味面团，搓成两根25CM长的长条。
2、将其余的原味面团分成两份，分别擀成长25CM宽6CM的面片。
3、将可可面团分成两半，分别做成切面为心形，长约为25CM的面条（见图3）。
4、将步骤1、2中的面条与面片放于室温中，将可可面条放入冰箱冷藏30分钟至硬。
5、将可可面条取出，放于面片之上，再在心形的V型处填上做法1的小面条（见图4）。
6、用面片将可可面条包起，稍加整形使其浑圆（见图5），放入冰箱冷藏30分钟后取出切片。
心形双色曲奇（约40个）(2)
烘烤：
1、烤箱预热至160度。
2、在烤盘上垫好烘培纸，将饼干坯放入其上（见图6）。
3、放饼干放入烤箱，中层，160度，15分钟即可。
心形双色曲奇（约40个）(3)
相关推荐
-
好吃又好看的-心形双色曲奇
这款双色心形曲奇也是为了参加网易微博的活动而做的,也是专门做给我家小美女的,是让她带到学校与同学们一起分享的,做的时候虽然比普通饼干稍微费事些,但做好后样子可爱,小美女非常喜欢,口感酥脆,非常好吃哦. ...
-
双色曲奇
原料: 黄油130克.糖粉35克.白糖35克.鸡蛋1个.牛奶20ml.低筋面粉150克.绿茶粉5克.巧克力粉8克. 做法: 1.黄油在室温下回软,用手能轻松的按出印即可.将黄油切成小块,用打蛋器打发, ...
-
心形蔓越莓曲奇:多出的蛋黄怎么办?
心形蔓越莓曲奇:多出的蛋黄怎么办? 原料: 黄油60克.白糖40克.蛋黄2个.低筋面粉100克.蔓越莓10克. 做法: 1.黄油在室温下软化: 2.加入白糖打发至颜色发白: 3.分三次加入两个蛋黄打发 ...
-
心有所属-双色荤素酿豆腐
材料: 嫩豆腐4小块.韭菜.火腿.番茄汁.心形饼干模具 心有所属-双色荤素酿豆腐 做法: 1.嫩豆腐以心形模具刻制,并在中央用小刀挖出部分豆腐以便放入馅料: 2.韭菜切碎.火腿(熟制品)切碎粒,分别酿 ...
-
美味鲜香 双色紫薯馒头卷
这次给大家推荐的是一款非常容易制作的家常面食,名字叫做双色紫薯馒头卷,一般的馒头都是单色的,不太好看,而这次我们特意在里面加入到了紫薯一起揉面,使得成品的颜色立马鲜艳起来哦.这款双色紫薯馒头卷不仅好看 ...
-
中式面点:双色紫薯包
中式面点:双色紫薯包 紫薯泥经过这样处理之后真的非常好吃,强烈推荐哈,喜欢紫薯的朋友一定要试一试哦! 原料:面粉300克.干酵母4克.紫薯380克.奶油10克.白糖.熟黑芝麻粉各适量. 做法: 1.将 ...
-
双色手工饼干(爱心卡片饼干)
双色手工饼干(爱心卡片饼干) 原料: 黄油90克.低粉160克.高粉40克.白糖100克.鸡蛋一个.可可粉少许. 做法: 1.黄油加白糖先用电动打蛋器打3分钟: 2.加入鸡蛋一个搅拌好: 3.加入所有 ...
-
分蛋海绵法做双色蓝莓蛋糕卷
这个蛋糕卷,我纠结了三天,制作过程没有问题.卷成卷没有问题,但是切的时候问题来了,因为赶时间上班,我用小刀野蛮的咔咔了几刀,结果严重破相.我心里那个郁闷加生气哟,真恨自己那双手,如果这蛋糕卷会说话,估 ...
-
双色豆沙卷:轻松玩面团
双色豆沙卷 原料: 南瓜面团: 南瓜150克.面粉250克.酵母粉3克. 白面团: 面粉250克.酵母粉3克.水约140ML. 内馅:豆沙. 双色豆沙卷:轻松玩面团 做法: 1.南瓜去皮切成薄片,上锅 ...
