香软开胃 孜然中卷
中卷,其实就是一种海鲜食材,有个时候也称之为笔管,它的口感滑嫩软香,而且做法也是非常简单。比如今天给大家推荐的这款孜然中卷,就搭配到鲜香十足的孜然一起,做成后的成品特别香滑,在大家有空的时候做上一点和家人朋友一起分享,是很好的一个选择。
材料:大笔管10条
盐1克
白胡椒粉0.2克
淀粉30克
青红椒末各10克
洋葱末15克
油400毫升
烧烤料1\2小勺
孜然碎1小勺
做法:1、笔管清洗干净
2、拔掉软刺,去掉头部
3、将表皮撕掉后切成小段,加入盐和胡椒粉腌渍15分钟入底味
4、将腌好的食材沥干水分,均匀裹上淀粉
5、锅中放入油,油温升至140度,将食材投入锅中,炸至上色漂浮,捞出沥净油脂
6、准备好青红椒末和洋葱末
7、利用锅中的底油,将洋葱煸香,
8、放入青红椒末翻炒
9、放入炸好的中卷加入烧烤料
10、撒上孜然碎,炒匀即刻关火
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