鲜香软滑 薄饼卷菜
薄饼也可以称之为春卷，它的口感比较软滑，而且做法也很简单。这次要给大家推荐的这款薄饼卷菜，里面搭配到了很多不同各类的蔬菜一起卷着，然后用蒸的方法做成，所以这款小吃的营养很丰富，非常适合大家做上一点作为早餐之用，吃上一个一上午的营养就够啦。
温馨提示：
各种食材可以随自己的喜好来自由搭配。
主料
豆芽 适量 芹菜 适量 小河虾 适量 面粉 300克
辅料
生抽 适量 料酒 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 淀粉 适量 烹调油 适量
制作步骤：
1、材料图。河虾提前腌上，加生抽盐和料酒。
2、面粉放在大碗中，加开水拌成面絮。让面絮稍稍放凉。
3、豆芽洗干净，芹菜切段。
4、将豆芽和芹菜先焯水后过凉。
5、面絮晾到不烫手时揉成面团，稍饧后再揉可以很光滑的。
6、将面团分成小剂子。
7、擀成薄饼。
8、蒸锅水烧开，笼格上刷一点儿油，放上一张饼子，盖上盖子，再擀第二张饼子，第二张饼子擀好后开锅放在第一张上面，可以往饼子上刷一点油。
9、就这样边蒸边往上加饼子，最后的饼子放上后再蒸几分钟。
10、蒸饼子的时候可以准备菜了，腌好的小河虾倒掉多余的水份，拌上淀粉。
11、全都蒸好后开锅，将饼子取出，揭开散气。
12、坐锅烧油，油热后下小河虾炸透。
13、之前准备的豆芽和芹菜淋水，加调料入味儿做成拌菜。
14、准备吃了，往饼了上放上菜和小河虾，卷着吃吧。
薄饼卷菜的做法_怎么做薄饼卷菜_薄饼卷菜如何做
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