松软可口 蜜豆海绵蛋糕

今天制作的这款蜜豆海绵蛋糕可是非常受家中小朋友们的喜欢哦,蛋糕吃起来松软可口,口味很甜,非常美味,快来为你家的孩子学习制作吧。
主料
黄油 23克、低筋面粉 90克、牛奶 36克、白砂糖 70克、 鸡蛋 135克
辅料
蜜红豆 适量
温馨提示
1、烤之前先把烤箱热一下,蜂蜜可以代替麦芽糖。

制作步骤

1、融化的黄油和牛奶放在小碗里,隔着40度左右的温水放着保持温度。

松软可口 蜜豆海绵蛋糕

2、不锈钢盆里加入鸡蛋,糖,水饴,把搅拌盆放入40度左右的热水隔水搅拌,用电动打蛋器搅打。

松软可口 蜜豆海绵蛋糕

3、直至蛋糊细腻蓬松,纹理自然流畅。

松软可口 蜜豆海绵蛋糕

4、筛入低筋面粉面粉,用刮刀翻拌面糊,直至看不到干粉。

松软可口 蜜豆海绵蛋糕

5、将融化的牛奶黄油液体顺着刮刀倒入,散开在面糊周围继续搅拌。

松软可口 蜜豆海绵蛋糕

6、细搅拌至蛋糕糊纹理细腻富有光泽,用刮刀盛起的面糊不粘稠,能够自然顺畅的流下。

松软可口 蜜豆海绵蛋糕

7、把模具里面放入纸托,然后把蛋糕糊用勺子都舀进去一勺。

松软可口 蜜豆海绵蛋糕

8、然后撒些蜜红豆在上面。

松软可口 蜜豆海绵蛋糕

9、再把蛋糕糊倒点上面,大概8分满就可以了。

松软可口 蜜豆海绵蛋糕

10、将模具在桌面震动两下,震破蛋糕糊表面的大气泡。放入烤箱中层,180度的烤箱烤20分钟左右。

松软可口 蜜豆海绵蛋糕

11、好之后拿出来晾凉!

松软可口 蜜豆海绵蛋糕

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