香甜绵软 蜜豆马蹄糕
蜜豆其实就是红豆的一种加工品,由于加入到了冰糖等,所以吃起来比较香甜。这次给大家推荐的这款蜜豆马蹄糕,是一种非常受欢迎的广式甜点,做法也是相当简单的,成品鲜软甜蜜,吃起来让人回味无穷,忍不住食指大动哦,大家可以一试。
主料
马蹄粉(荸荠粉) 125克 红蜜豆 150克 白糖 150克 水 750克
辅料
食用油 少量
制作步骤:
1、准备材料。
2、马蹄粉加500毫升的水和匀成生粉浆。
3、锅里放白糖和250毫升的水,煮成糖水。
4、将蜜豆加入糖水稍煮,可倒小勺生粉浆勾芡。
5、将煮好的蜜豆糖水冲入生粉浆,和匀成半熟粉浆。
6、取一平整的平盘,刷少量食用油,倒入粉浆。
7、用中大火蒸20分钟成透明状。
8、待其冷却脱模。
9、切成菱形状。
10、平底锅刷少量油,将蜜豆马蹄糕煎香即可。
11、又香又甜又Q的马蹄糕。
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