香甜绵软 蜜豆马蹄糕

蜜豆其实就是红豆的一种加工品,由于加入到了冰糖等,所以吃起来比较香甜。这次给大家推荐的这款蜜豆马蹄糕,是一种非常受欢迎的广式甜点,做法也是相当简单的,成品鲜软甜蜜,吃起来让人回味无穷,忍不住食指大动哦,大家可以一试。

主料

马蹄粉(荸荠粉) 125克 红蜜豆 150克 白糖 150克 水 750克

辅料

食用油 少量

制作步骤:

1、准备材料。

香甜绵软 蜜豆马蹄糕

2、马蹄粉加500毫升的水和匀成生粉浆。

香甜绵软 蜜豆马蹄糕

3、锅里放白糖和250毫升的水,煮成糖水。

香甜绵软 蜜豆马蹄糕

4、将蜜豆加入糖水稍煮,可倒小勺生粉浆勾芡。

香甜绵软 蜜豆马蹄糕

5、将煮好的蜜豆糖水冲入生粉浆,和匀成半熟粉浆。

香甜绵软 蜜豆马蹄糕

6、取一平整的平盘,刷少量食用油,倒入粉浆。

香甜绵软 蜜豆马蹄糕

7、用中大火蒸20分钟成透明状。

香甜绵软 蜜豆马蹄糕

8、待其冷却脱模。

香甜绵软 蜜豆马蹄糕

9、切成菱形状。

香甜绵软 蜜豆马蹄糕

10、平底锅刷少量油,将蜜豆马蹄糕煎香即可。

香甜绵软 蜜豆马蹄糕

11、又香又甜又Q的马蹄糕。

香甜绵软 蜜豆马蹄糕

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