脆滑爽口 莲藕炒紫秋葵

莲藕炒紫秋葵材料简单,但是非常入味,唯一遗憾的就是紫秋葵下水焯完就不是本色了,虽然颜色没那么惊艳,但是味道还是很不错的,来试试吧。
主料:

莲藕,紫秋葵
辅料:
红椒,杭椒,大蒜
温馨提示:
辣椒临出锅再放,色泽漂亮,杭椒借味儿,稍辣,紫秋葵下水焯就变色,焯一分钟即可

制作步骤:

1.准备莲藕,紫秋葵,红椒,杭椒以及大蒜
脆滑爽口 莲藕炒紫秋葵

2.莲藕去皮,切片
脆滑爽口 莲藕炒紫秋葵

3.红椒和杭椒切丁
脆滑爽口 莲藕炒紫秋葵

4.紫秋葵下沸水焯烫变色一分钟捞出
脆滑爽口 莲藕炒紫秋葵

5.紫秋葵切粒
脆滑爽口 莲藕炒紫秋葵

6.莲藕下沸水焯烫至断生
脆滑爽口 莲藕炒紫秋葵

7.大蒜切末
脆滑爽口 莲藕炒紫秋葵

8.炒锅底油烧热,下蒜末爆香
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9.下入焯好的莲藕,炒九分熟
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10.放入秋葵
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11.加稍微多一点的盐,大约4克
脆滑爽口 莲藕炒紫秋葵

12.加鸡汁
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13.临出锅放红椒和杭椒,翻几下出锅装盘
脆滑爽口 莲藕炒紫秋葵

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