咸鲜松软 葱香蛋饼

这次给大家介绍一种蛋饼的做法,做好后的蛋饼由于还加上了葱花的点缀,使得其味道十分地鲜香,咬上一口松松软软的口感让人感觉非常好。无论是作为早餐还是日间小点心,相信这款葱花蛋饼是一定不会让人失望的,做法非常简单,赶紧学习起来吧。

温馨提示:
可以自己涂抹各种老干妈、辣酱在上面增加风味。

主料
鸡蛋 3个 小麦面粉 适量
辅料
水 4汤勺 细香葱 适量 食盐 1/2饭勺

1 鸡蛋加盐打散;

2 加2饭勺水,搅拌均匀;

3 加面粉,每加一勺就搅拌均匀,加至搅拌到最后无面粉颗粒为止;

4 继续加水,调制稀薄,比水样流动稍微缓一些的厚度;

5 加入切碎的葱花;

6 搅拌均匀;

7 锅烧很少很少的油,烧热;

8 中小火,加一汤勺蛋糊,迅速转动锅子;

9 边边自动掀起时,晃动锅子,蛋饼翻面;

10 翻面后大约10秒钟左右,晃动锅子,蛋饼也跟着晃动,就可以出锅了。

咸鲜松软 葱香蛋饼

咸鲜松软 葱香蛋饼

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