开胃下饭 剁椒培根金针菇烩菜
这道剁椒培根金针菇烩菜是一款在夏季使用的佳肴，用剁椒与培根金针菇相搭配，味道那是非常的美味，非常开胃下饭哦。
主料：
酸菜 适量、 洋葱 适量、培根 适量、 胡萝卜 适量、 金针菇 适量、 娃娃菜 适量、 番茄 适量、 剁椒 适量
辅料：
盐 适量、色拉油 适量、料酒 适量、 蚝油 适量、 孜然 适量
温馨提示：
依照自己口味调味。
制作步骤：
1、先用培根把金针菇卷起来，两面都抹点色拉油，洒上孜然。托盘上铺一层锡纸，放上培根金针菇卷，拿进烤箱，温度调到200度，烤8－10分钟。
2、烤金针菇的同时爆炒洋葱、胡萝卜、番茄、娃娃菜、酸菜，加入适量蚝油、料酒，炒出酸酸的汤汁。
3、炒完的菜和汤盛放在深碗里。把培根金针菇铺在菜上面。
4、再爆炒剁椒、小葱。
5、将炒好的剁椒浇在培根金针菇上。
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