香味扑鼻 鹌鹑蛋香菇盏

今天教大家做一道不仅外形漂亮味道营养还都富含的一道美味,鹌鹑蛋香菇盏,将鹌鹑蛋放在香菇上一起蒸制,鹌鹑蛋吸收进了香菇的香味,吃起来那口味真的很不错呢。
主料:
鹌鹑蛋 5个、 香菇 5个
辅料:
蚝油 1茶匙、盐 适量、 生抽 半茶匙、 水淀粉 1茶匙、 枸杞 5粒
温馨提示
生抽加入一点点便可。

制作步骤

1、香菇洗净,挖去根蒂。

香味扑鼻 鹌鹑蛋香菇盏

2、鹌鹑蛋去壳打入香菇中,加少许盐。

香味扑鼻 鹌鹑蛋香菇盏

3、放入微波蒸煲。

香味扑鼻 鹌鹑蛋香菇盏

4、盖好盖子,微波炉高火加热15分钟。

香味扑鼻 鹌鹑蛋香菇盏

5、蒸好的香菇盏把汤汁倒入炒锅。

香味扑鼻 鹌鹑蛋香菇盏

6、加少许水,盐,蚝油、生抽,水淀粉,放入枸杞加热。

香味扑鼻 鹌鹑蛋香菇盏

7、煮至汤汁粘稠、光亮后关火。

香味扑鼻 鹌鹑蛋香菇盏

8、枸杞摆在香菇盏上,淋入汤汁即可。

香味扑鼻 鹌鹑蛋香菇盏

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