美味可口 豆腐炒肉片
这道豆腐炒肉是我非常喜欢吃的一道菜，豆腐吃起来香脆可口，肉片则是嫩嫩的，两种食材都非常入味，再加入一点点辣椒，带着一点点的微辣为，很是开胃下饭，朋友们喜欢就做起来吧。
主料：
豆腐 500克、 瘦肉 150克
辅料：
姜 一块、盐 适量 、小葱 50克、 味精 少许、 蒜 3瓣 、豉油 1汤匙、料酒 适量 、小红椒 适量
油 适量、生抽 1汤匙 、老抽 少许 、 胡椒粉 1小匙、 白糖 1小匙、 淀粉 少许
温馨提示：
如果把瘦肉换成五花肉味道更香更好吃。
制作步骤：
1、瘦肉切成薄片，放入少许的盐、生抽、水淀粉抓匀后腌制一会。
2、豆腐切成豆腐片备用。
3、洗好的小葱切成小段，姜蒜切片，小红椒切小圈备用。
4、准备一小碗，放入一匙生抽、一匙豉油、少许的老抽、盐、白糖、胡椒粉、味精、水淀粉搅匀后调成味汁备用。
5、炒锅倒油烧热，下一半的姜蒜炝锅，然后放入肉片滑炒熟，再放少量的料酒翻炒几下后盛出备用。
6、另起锅，锅底放少量烧热，下豆腐块两面煎黄。
7、豆腐块煎黄后拨在一旁，放入姜蒜片、小红椒煸炒出香味。
8、倒入肉片翻炒均匀。
9、倒入味汁翻炒均匀。
10、放入香葱翻炒两下即可出锅。
豆腐炒肉片的做法_怎么做豆腐炒肉片_豆腐炒肉片如何做
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