香糯可口 麻团
这道色泽金黄的麻团做法其实非常的简单,外表还带有白白的芝麻,咬上一口,香糯可口的,而且非常劲道,喜欢的朋友就快来尝试制作一下吧。
主料:
高粉 40克、 糖 60克、糯米粉 600克、 红薯泥 400克、芝麻 160克、 油 60克
辅料:
白芝麻 适量
温馨提示:
炸制时活不要开大哦,用中火慢慢炸。
全用芝麻粉也可以制作。
制作步骤:
1、首先煮红薯,我是将整个红薯放入稀饭锅里煮的,这样节省了单独蒸煮红薯的过程。
2、将煮软烂的红薯捞出按压成泥。
3、趁热放入糯米粉和成软面团。注:我这是在稀饭锅里煮的红薯,因此水分较大,无需加水。
4、将和好的面团分成若干小份,取一份搓成团,按个窝包入馅料。
5、搓圆。
6、粘上白芝麻。
7、锅中倒半锅油,油温热,下麻团,保持中小火,中间要不断的翻一翻,当麻团慢慢地漂浮起来,炸成金黄即可出锅。
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