酸辣开胃 泡椒泡猪蹄

泡椒与剁椒有着比较相似的风味,但是泡椒的口感又会更加酸一点,所以吃起来也是比较开胃的。这次给大家推荐的这款泡椒猪蹄,滑嫩爽口的猪蹄搭配到了泡椒一起,味道特别不错,吃起来又滑又辣的口感也是让人回味无穷的哦。

主料

猪蹄 700克 黄瓜 100克

辅料

姜 2片 料酒 1汤匙 香醋 1汤匙 泡椒 30克 精盐 半茶匙 小葱 2根 凉拌生抽 1汤匙 白醋 1汤匙 蒜泥 20克

制作步骤:

1、猪蹄剁好,洗净。

酸辣开胃 泡椒泡猪蹄

2、入锅加入姜葱烧开清水,焯水。

酸辣开胃 泡椒泡猪蹄

3、焯水后,用温水洗净,再入高压锅,加少许盐,压20分钟。

酸辣开胃 泡椒泡猪蹄

4、备好蒜泥和泡椒,取几只泡椒切碎。

酸辣开胃 泡椒泡猪蹄

5、黄瓜切小块。

酸辣开胃 泡椒泡猪蹄

6、锅里加入泡椒、花椒,烧开。

酸辣开胃 泡椒泡猪蹄

7、调料碗里加入蒜泥,泡椒末,加入香醋、生抽拌匀。

酸辣开胃 泡椒泡猪蹄

8、加入压过的猪蹄,烧开后关火。

酸辣开胃 泡椒泡猪蹄

9、装入碗中,连汤一起,泡1、2小时,或放冰箱更长时间。

酸辣开胃 泡椒泡猪蹄

10、或者在步骤8中关火泡半小时,加入调好的泡椒蒜泥汁。

酸辣开胃 泡椒泡猪蹄

泡椒泡猪蹄的做法_怎么做泡椒泡猪蹄_泡椒泡猪蹄如何做

(0)

相关推荐

  • 酸辣开胃 双椒酸菜肉末

    酸菜的做法有很多,今天要给大家推荐的这款双椒酸菜肉末,采用到的正是正宗美味又爽口的四川泡酸菜,它的口感酸爽开胃,用来炒肉是再好不过的了.这次给大家推荐的这款双椒酸菜肉末,里面还特别搭配到了美味的青红辣 ...

  • 酸辣爽口 白椒炒鸡胗

    鸡胗的味道十分爽嫩,而且营养其实也是比较丰富的,这次给大家推荐的这款白椒炒鸡胗,采用到了非常酸辣的白椒与其搭配着爆炒,味道鲜香十足,吃起来爽口又开胃,特别是作为下酒菜也是非常不错的,大家做上一点叫上三 ...

  • 酸辣开胃的:辣爆鸡胗

    酸辣开胃的:辣爆鸡胗 俗话说"吃什么,补什么",虽不可一概定论,但也有其道理,比方说这鸡胗.鸡胗就是鸡的胃. 据<本草纲目>,鸡胗有"消食导滞",帮 ...

  • [潇湘猪手]桑拿天吃荤得要酸辣开胃的

    [潇湘猪手]红烧肉的做法大全 材料:猪手,葱,姜,蒜 调味:八角,花椒,香叶,干辣椒,白胡椒,湖南剁椒,冰糖,料酒,酱油,香醋,香油 1. 猪手斩件,洗净去毛 2. 与葱姜和香叶,八角,花椒同煮30分 ...

  • 酸辣开胃 介休蘸片子

    介休是山西的一座小城,别看好像不太有名的样子,可是他们的的面食特色就是调料,辣椒咸盐葱姜蒜香菜爆炒调面小菜,调料突出辣酸咸香.这次给大家推荐的这款介休蘸片子,它的做法非常简单,口感非常酸辣开胃,具有西 ...

  • 酸辣开胃菜 水豆豉拌折耳根

    这是一款地道的小凉菜,两种食材之间的味道都非常鲜美,再加上辣椒和其他一些酱料的搭配,使得其酸辣开胃.无论是佐餐还是平时做小点心,都是非常不错的选择. 主料 折耳根 200克 水豆豉 适量 辅料 蒜 适 ...

  • 酸辣开胃 醋拌包菜

    包菜又称卷心菜,它的味道鲜嫩滑口,而且营养也很丰富.一般我们在菜市场就可以很方便买到,价格通常也不贵,所以在我们日常生活中它出现的频率还是挺高的.包菜的做法多种多样,这次给大家推荐的这款醋拌包菜,做法 ...

  • 激起味蕾的酸辣开胃菜泡椒酸菜鱼

    凡是沾染了辣味的菜,总是内心多了那么一份欢喜.吃起来是过瘾,闻起来都是一阵愉悦的.麻辣.香辣.酸辣中,酸与辣的搭配,更显得略为独特,也因此成为大多数人的挚爱.川菜馆中酸菜鱼叫卖最好的一道菜,但凡出去吃 ...

  • 酸辣开胃 泡椒猪皮

    大家有没有吃过猪皮呢,猪皮有着特殊的嚼劲,口感十足阿.今天再加上泡椒腌制,可以当零食吃.也是非常棒的下酒菜,酸酸辣辣嚼劲十足的猪皮.令人回味无穷啊. 主料: 小米椒 240克.猪皮 300克 辅料: ...