酸辣软滑 泡椒牛肉

泡椒,就是将新鲜的小米椒,经过盐水等的腌制而成的一种美味食材,它的口感鲜辣又香滑,用来作为佐料是再好不过的了。比如今天给大家推荐的这款泡椒牛肉,由于滑嫩的牛肉有了泡椒的搭配,所以口感鲜香四溢,十分开胃哦。

主料

牛里脊 300克

辅料

红椒 15克 姜 10克 泡椒 10克 鸡蛋 50克 蒜 10克 生抽 1勺 料酒 1勺 淀粉 1勺 盐 少许 黑胡椒 1茶匙 细砂糖 少许

制作步骤:

1、备好配料。

酸辣软滑 泡椒牛肉

2、配料切段,切片。

酸辣软滑 泡椒牛肉

3、牛里脊备好。

酸辣软滑 泡椒牛肉

4、切成小方块。

酸辣软滑 泡椒牛肉

5、加入鸡蛋,淀粉,一半的黑胡椒,料酒。

6、顺时针搅拌至上劲,腌制30分钟左右。

酸辣软滑 泡椒牛肉

7、在锅中翻炒至焦黄色。

酸辣软滑 泡椒牛肉

8、另起锅加入配料翻炒出香味。

酸辣软滑 泡椒牛肉

9、倒入炒好牛里脊。

酸辣软滑 泡椒牛肉

10、继续翻炒。

酸辣软滑 泡椒牛肉

11、加入盐,生抽。剩余的一半黑胡椒调味。

酸辣软滑 泡椒牛肉

12、最后撒些白芝麻即可。

酸辣软滑 泡椒牛肉

泡椒牛肉的做法_怎么做泡椒牛肉_泡椒牛肉如何做

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