麦香浓郁 啤酒鸭
啤酒鸭是一款非常有名的美食了，从酒店到自己家的厨房，人们总是对其鲜香浓郁的口感乐此不疲。其实啤酒鸭的做法非常简单，这次就给大家推荐一款啤酒鸭的做法，大家自己在家里也可以试着来做一下，味道还是很不错的哦。
温馨提示：
在煎的时候最好不要放太多油。
主料
鸭肉 500克 啤酒 1罐
辅料
姜 2片 葱 适量 蒜 2瓣 八角 1个 桂皮 1小段 干辣椒 4根 香叶 3片 青椒 适量 红椒 适量 盐 适量 糖 少许 生抽 1勺 酱油 适量
制作步骤：
1、准备材料：鸭肉一斤、易拉罐啤酒一瓶、八角、干辣椒、葱姜蒜、青红椒等。
2、锅加少许的油，烧至5成热放入鸭肉，鸭皮朝下，煎至出油。
3、煎鸭肉时会出很多油水，把油水都滤出去，把鸭肉煎至完全变色，下葱、姜、八角等香料一起煸炒至出香味。
4、加1瓷勺的红烧酱油和少许的白糖上色炒匀。
5、倒入啤酒，大火烧开后转小火盖盖煮30分钟。
6、30分钟过后用大火收汁，把青红椒滚刀切段，倒进锅里一起煸炒。
7、下适量的盐调味，炒匀出锅。
啤酒鸭的做法二_怎么做啤酒鸭_啤酒鸭如何做
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