营养丰富 酸甜鹌鹑蛋
鹌鹑蛋是一种天然的食材，营养价值非常的高，非常适合老人和少儿食用，今天制作出的酸甜鹌鹑蛋口感是酸甜味儿，加入了一些甜辣酱，味道是非常不错的哦。
主料：
鹌鹑蛋 20个
辅料：
甜辣酱 15克、 水淀粉 适量、 生抽 10毫升、油 适量、 蒜瓣 3个、 番茄酱 25克、 白糖 5克
温馨提示：
配料中是含有盐味的，所以不需要再加入盐。
制作步骤：
1、鹌鹑蛋煮熟去壳。
2、蒜瓣切末备用。
3、取一个小碗加入番茄酱，甜辣酱，生抽，糖和适量的清水拌均匀。
4、锅中油烧热放入鹌鹑蛋。
5、炸至微黄捞出沥油。
6、锅中油倒出留少许底油，爆香蒜末。
7、加入调好的料汁。
8、熬煮片刻。
9、加入鹌鹑蛋。
10、煮上2-3分钟。
11、淋入少许水淀粉。
12、勾薄芡关火。
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