香味浓郁 霉干菜烧肉
这道霉干菜烧肉是一道非常下饭开胃的食材,各种宴席上经常会出现这道佳肴,用来宴客是最好的选择,朋友们我们一起来制作吧。
主料:
霉干菜 150克、 五花肉 400克
辅料:
老抽 15克、 姜 10克、 八角 3克、糖 80克
桂皮 3克、 黄酒 20克、 油 25克、 鸡精 3克、葱 10克
温馨提示:
霉干菜不能和羊肉结合哦。
制作步骤:
1、霉干菜泡发后洗净备用。
2、五花肉切成约2厘米的方丁,洗净控水。
3、锅中再放入适量油烧热,放入葱、姜、八角、桂皮炒香。然后加入肉翻炒,加黄酒、老抽、水。
4、放入霉干菜、盐、糖、鸡精,大火烧开再转小火焖煮,约50分钟肉熟烂,汤收尽即可。
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