鲜香多汁 酒酿烧鸡块
酒酿其实就是甜酒,用糯米发酵后做成的一种风味独特的小吃,不仅仅单吃比较爽口,而且加入到各种菜肴里也有着不错的味道。比如这次给大家推荐的这款酒酿烧鸡块,搭配到了滑嫩的鸡肉一起烧制,味道非常不错,大家如果有兴趣不妨一试。
主料
鸡大腿 500克
辅料
小葱 适量 八角 适量 酒酿汁 适量 油 15毫升 生姜 适量 生抽 30毫升 老抽 10毫升
制作步骤:
1、小葱撕开后浸入清水里,准备生姜片,八角和酒酿汁。
2、鸡腿洗净。
3、鸡腿斩块后用清水泡清血水后洗净捞起。
4、锅内倒入油,温油下姜片和八角爆香。
5、再把鸡块加入锅内煸炒至全部变色。
6、加入生抽和老抽。
7、倒入酒酿汁后大火烧开,盖上转小火20分钟。
8、打开盖子转大火收汁后熄火出锅。
9、加入小葱后上桌。
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