嫩滑爽口 焦糖鸡蛋布丁
大家有没有吃过焦糖鸡蛋布丁呢？今天这道焦糖鸡蛋布丁吃起来嫩滑爽口，口感新鲜微甜，做法也很简单，喜欢的朋友们都来做做吧。
主料：
白糖 30克 、鸡蛋 2个、 香草精 3滴 、牛奶 200毫升
辅料：
白糖 80克 、水 30毫升
温馨提示：
1、为了使布丁口感更细腻，鸡蛋和牛奶过滤一下。
2、烤盘的水量尽量的家多一点。
制作步骤：
1、牛奶加入30克白糖搅拌。
2、再加入少许香草精搅拌。
3、牛奶放入微波炉加热30秒取出冷凉备用。
4、80克白糖放入奶锅小火融化。
5、汤熬制成褐色，沿着锅边加入水。
6、快速搅拌起小气泡关火。
7、鸡蛋打散。
8、鸡蛋液倒入牛奶中搅拌。
9、烤碗放入加入清水的烤盘中，烤碗底部放入焦糖。
10、鸡蛋液过滤入碗中，然后放入预热160度的烤箱。
11、烤制30分钟后取出，用小刀沿碗边划一下，就可以倒扣盘中，再加一勺焦糖食用，或者放入冰箱冷藏食用口感更佳。
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