清爽滑嫩 橙汁彩蔬鸡柳
橙汁的维生素C含量特别高,尤其适合夏天多多来饮用,可以起到一定的避暑解热之功效。不过今天要给大家推荐的是一款菜的做法,名字叫做橙汁彩蔬鸡柳,由于有了橙汁的加入,使得这道菜的口感更加独特,而且营养也更加丰富了,这道菜也特别适合爱美的女同学多多享用哦。
温馨提示:
用橙汁腌制的鸡肉可以在炒的时候保留一定水分,使得其口感更加爽滑细嫩,所以可是说是一个秘诀哦。
主料
鸡胸脯肉 1块 芦笋 4根 玉米笋 6个
辅料
甜椒 1颗 橙 1个 色拉油 适量 蚝油 2勺 白糖 1勺 白胡椒 适量 淀粉 适量
1 先将橙洗净切两半,将其中一半放在便捷榨汁容器中旋转取出橙汁
2 将鸡胸肉按照纹理竖切成柳条状
3 将鸡柳中倒入蚝油,白糖,淀粉,白胡椒粉腌制,后再倒入鲜橙汁
4 接着加入一勺油,将所有调料不断抓捏均匀腌制15分钟,这个步骤可使肉质更松软
5 将红色甜椒用模具切成花瓣形
6 芦笋和玉米笋在飞水中烫熟。再切成段
7 锅中放入油,将鸡柳倒入大火快炒
8 鸡柳很容易熟,大概几分钟后就可以放入烫熟的芦笋和玉米笋,再将剩余的橙汁倒入锅中
9 伴炒均匀后,可以按个人口味适当添加盐或者鸡精收汁即可盛盘
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