鲜辣开胃 红运当头鱼
鱼头的口感相当爽滑,而且富含各种营养物质,所以深受大家的喜爱与欢迎。这次给大家推荐的这款红运当头鱼,有着一个非常吉利的名字,实际上它的做法也是相当简单的,就算你是一个新手也可以轻松学会哦,快来看看吧,成品鲜辣开胃,值得你一试。
主料
鱼头 一个
辅料
蒜 15克 葱 15克 姜 15克 香菜 少许 辣酱 50克 蒸鱼豉油 50ml 食盐 1克
1 备鱼头一个,注意要清洗干净,鱼腮,鱼里面的黑膜都要去除
2 葱,姜,蒜切成末备用
3 鱼头上用少许盐抹一下,放一半的葱姜蒜末在容器中
4 水开后,上锅蒸
5 一般我们设定10分钟就可以了
6 做好的鱼头将鱼汁,以及葱,姜,蒜末去除
7 倒入蒸鱼豉油
8 在鱼旁边放上香菜末
9 鱼头上放上另一半的葱姜蒜末
10 锅中放油
11 油热后,倒入蒜蓉香辣酱关火,搅拌好
12 乘热淋在鱼头上即可
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