回味无穷红烧鱼头

2024-10-08 17:00:21

在我们的印象中，鱼头一般都是用炖的方法来烹饪，但是今天给大家要推荐的这款红烧鱼头就是一种非常有特色的做法啦，用红烧的方法做出来的鱼头，味道也是非常特别，吃起来鲜香开胃，而且酱味浓郁，非常值得大家一试的一道家常菜哦。

主料：
新鲜花鲢鱼

辅料：
植物油、盐、辣皮子、葱姜、料酒、酱油、白糖、鸡精、香菜

做法：1把新鲜花鲢鱼洗净收拾干净切去鱼尾，把鱼头切花刀，用盐，料酒腌制30分钟以上

2把葱姜洗净切末，辣皮子洗净切末

3 热锅凉油加鱼头入油锅，煎至两面略焦黄捞起

4 锅底留底油，加葱姜、辣皮子炸出香味，加鱼头、料酒、酱油烹到鱼头上，

5加水，白糖加盖，大火烧开，转中火烧到鱼头水分快没时（期间多将汤汁用勺子往鱼头上浇），加鸡精，香菜末，红辣椒末即可
回味无穷红烧鱼头

红烧鱼头的做法_怎么做红烧鱼头_红烧鱼头如何做

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