咸鲜开胃 脆皮热狗肠蛋饼

今天给大家推荐的这款脆皮热狗肠蛋饼,是一款非常适合用来作为早餐来吃的小吃。它的做法也是非常简单方便,自己在家里可以轻易做上一些,在忙碌的早晨相对于熬粥什么的也是可以替大家节省一些时间哦,大家不妨一试。

主料

花生 适量 鸡蛋 3个 热狗肠 2根 小麦面粉 半碗 黄豆 适量

辅料

食盐 适量 小葱 1把 芝麻 适量 白糖 适量 胡椒粉 适量 五香粉 适量 芝麻油 适量

1.开豆浆机磨打豆浆的同时,将面粉加水调成糊状,脆皮热狗肠切薄片、小葱洗净切末;鸡蛋去壳打散加入面粉糊中

2.鸡蛋面糊中调入精盐、白砂糖、五香粉、胡椒碎少许搅拌均匀,淋入1小匙香麻油搅匀,下锅前将脆皮肠及葱末倒入盆中

3.煎锅烧热刷上一层薄油,将适量的面糊舀入锅中,转动锅身使其平铺,稍加凝固后将炒香黑白芝麻撒在面上,轻轻晃动锅身

4.注意观察锅中面糊,中心部分开始变色面饼成型时,借助锅铲将其翻面,煎至蛋饼双面金黄焦香时即可起锅,依此做法将所有蛋饼摊好

咸鲜开胃 脆皮热狗肠蛋饼

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