绵软粘糯 韩式年糕串
年糕绵软粘糯，是现在很多年轻人喜欢的食物。现在，就教你怎么样制作美味的年糕串。做法很简单，自己在家动手也能制作哦。
主料：
五花肉 100克 、大米粉 150克、辣白菜 100克、糯米粉 75克
辅料：
糖 适量 、油 适量 、白酒 适量、猪油 20克 、盐 适量
温馨提示：
1、加快肉片腌制速度，会让肉片更快入味。
2、按个人喜好腌制五花肉口感会更好。
3、五花肉本身就含油，所以煎的时候不要加入太多油。
4、年糕蒸好后最后风干一两天。
制作步骤：
1、大米粉和糯米粉混合均匀。
2、用滚热的开水烫面。
3、趁热加入猪油。
4、搅拌均匀，凉后即成米团。
5、模具内壁抹油。
6、将米团放入，压平整入蒸锅，大火蒸20分钟后拿出，稍凉后脱模，放阴凉通风处风干一段时间，即可作为年糕使用。
7、准备好年糕、五花肉、辣白菜。
8、风干好的年糕切成小块（我这是风干了一天）。
9、五花肉切成片，辣白菜切片，五花肉里加入白酒。
10、将辣白菜倒入，加入少许盐，少许糖。
11、用手揉搓均匀，使五花肉充分入味并腌制半小时。
12、用干净的竹签将年糕、五花肉、辣白菜串起来。
13、平底锅抹少许油，入锅小火两面煎熟即可（我用了电饼铛，很方便，两面煎）。
年糕的做法_怎么做韩式年糕串_韩式年糕串如何做
相关推荐
-
韩式年糕串 自制年糕很容易
韩式年糕串 (自制年糕很容易) 原料:大米粉150克.糯米粉75克.猪油20克.五花肉100克.辣白菜100克.白酒.盐.糖等 做法: 1.大米粉和糯米粉混合均匀,用滚热的开水烫面,趁热加入猪油,搅拌 ...
-
软糯爽口 韩式年糕汤
年糕是一种流行于东亚各个国家的小吃,它的做法和烹饪方法每个地方都有着自己的一些特点,比如今天给大家介绍的这款韩式年糕汤,就采用了正宗传统的韩国当地做法.做出来的年糕汤味道鲜香开胃,吃起来软糯的感觉让人 ...
-
辣烤年糕串怎么做好吃
说起烤年糕串,其实算不上是.每次看到年糕就想起以前在福建吃的"烤白果".其实和年糕差不多,只是叫法不同.大街小巷的烧烤店几乎都有烤白果,铁板白果,每次吃烤菜都会要一两串烤白果.回到 ...
-
豆豉年糕排骨(如何做出软糯的年糕.酥烂的排骨)
原料:肋排.豆豉.葱姜.年糕.油.盐.淀粉.白酒.生抽 做法:1.肋排剁成小块,葱姜切末.烧开水,将排骨汆烫下去除杂质,清洗干净后加入少许盐和白酒腌制15分钟 2.在腌制好的排骨撒适量淀粉抓拌均匀,锅 ...
-
杂菜煮韩式年糕
说到韩式年糕,大家可能会想到红亮亮的,辣椒煮的那种,我这回是用中式的方法,拿一堆杂菜炒了个素的,比较清淡.换个吃法,换个感觉喽~ 材料: 韩式年糕一包.黄瓜一根.胡萝卜半根.包菜小半棵. 杂菜煮韩式年 ...
-
轻松自制美味的路边摊小吃:香煎年糕串
轻松自制美味的路边摊小吃:香煎年糕串 在离我家不远的一个公园门口,摆了很多的小吃摊.土土小朋友非常馋这些路边摊上的小吃,每次经过时都要远远地望上几眼,还得使劲地吸吸鼻子,再夸张地喊一句"真香 ...
-
鲜嫩多汁粘糯成团的饺子调馅技巧
到这一步已经是一份非常美味多汁的基础肉馅了,这时候先别加葱,葱加的过早容易产生死葱味,如果暂时不包,可以盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一段时间,让肉馅变得紧实,包之前再取出拌入葱和蔬菜. 第四个要点是蔬菜要先 ...
-
清香软糯 年糕烧排骨
用年糕搭配排骨那味道可不会让你失望哦,浓郁的汤汁,软糯的年糕,吃起来劲道十足,美味可口,排骨也吸收了年糕的清香,吃上一口令人回味无穷哦. 主料: 年糕 适量.排骨 500克. 香菇 3-5个 辅料: ...
-
韩式美味-辣白菜炒年糕
韩式美味-辣白菜炒年糕 我很少看韩剧,但喜欢吃韩国泡菜.前几天去超市的时候,看到有手指年糕,就买了一袋,准备做一次韩式美味辣白菜炒年糕. 其实,韩国年糕和中国年糕,还有日本年糕都是不一样的,不只是形状 ...
