色泽金黄 年糕烧鸡翅
在有些地方的年夜饭餐桌上鸡和年糕都是必须要有的，年糕，代表着年年高，鸡也是代表着吉祥如意，于是这道鸡翅年糕就来了，当然味道美是关键，吃一口满口留香啊。
主料；
鸡翅 500克，年糕 200克
辅料；
辣椒 ，八角 ，葱姜 ，酱油 ，桂皮， 糖 ，盐
温馨提示：
把鸡翅打上花刀更容易入味。
做法：
1 准备好所用食材。
2 准备好葱、姜、八角、桂皮、辣椒。
3 将鸡翅洗净后在鸡翅上划上2刀以便入味。
4 年糕用清水泡软。
5 煎锅烧热，将鸡翅码放在锅中。
6 小火煎制两面金黄，加入葱、姜、八角、辣椒，桂皮炒香。
7 烹入料酒，放入酱油、糖。
8 加入开水，再次烧开，转中火烧至20分钟。
9 加入盐，再放入年糕片。
10 继续烧至汤汁浓缩，年糕软糯即可。
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