味道鲜香 酱油炒面
这次给大家推荐的是一款美味又鲜香的酱油炒面。面的做法本身就有许多种,可是一款炒面带给人的感觉是那种汤面无可比拟的,炒面吃起来油油滑滑的,而且可以根据自己的喜好搭配许多不同的食材在里面,这些食材又赋予了炒面千变万化的口味,非常值得大家一试。
温馨提示:
1. 面条煮熟了之后,要用凉水冲一下,加些油可以防止面条粘连。
2. 如果不喜欢糖味,也可不加白糖,主要是用来提鲜的。
3. 蔬菜可以随自己的喜好增减。
主料
面条 适量
辅料
鸡蛋 1个 油菜 适量 酱油 适量 葱 适量 老抽 适量 白糖 适量
1 两勺酱油加一勺生抽、一勺白糖调匀即成料汁;小葱切成葱花;小油菜从中间切开
2 锅里加清水烧开,放入面条,煮熟后将面条捞出过凉水,沥干待用
3 锅里倒少许油,放入葱花,炒香
4 放入面条,同葱花一起炒匀,再倒入调好的料汁,用筷子翻炒面条,使料汁均匀的裹在面条上
5 放入小油菜,炒至小油菜变软,连同面条一起盛出装盘
6 利用锅底的余油煎一个荷包蛋,煎好的荷包蛋盛出放在炒面上即可
酱油炒面的做法_怎么做酱油炒面_酱油炒面如何做
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