香辣可口 干锅鱼块

干锅以其味道鲜香，而且现做现吃的感觉让人非常喜欢。大家如果有时间的话，也可以自己在家里制作干锅菜，一是吃得放心，二是各种调料食材还可随心搭配。比如这次给大家推荐的这款干锅鱼块，用到了细嫩的鱼肉作为主料，再加上各种香料配料的加入，味道十分香辣。

主料：
花鲢鱼、千张、蘑菇、洋葱

辅料：
植物油、盐、葱姜、辣皮子、孜然粉、粗辣椒粉、料酒、胡椒粉、香菜、白糖、酱油、鸡精

做法：1把花鲢鱼去掉头部、洗净，用盐、料酒、醋辣椒粉、孜然粉、胡椒粉抹均匀、腌制挂起晾成6成干，切块

2葱姜洗净切片、末，辣皮子洗净切末，香菜洗净切段，洋葱切块，千张切条，蘑菇洗净撕成条

3热锅凉油加鱼块，两面煎变黄色捞起

4热锅凉油加葱姜、辣皮子、洋葱小火炒出香味，加鱼块、酱油、料酒、白糖翻炒均匀

5加蘑菇、千张、少许水焖煮一会，加辣椒粉、孜然粉再焖一会，加鸡精翻炒均匀，关火，撒上辣椒粉、孜然粉
香辣可口 干锅鱼块

干锅鱼块的做法_怎么做干锅鱼块_干锅鱼块如何做

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