清香肉丸 清蒸香菜丸子
“香菜的营养恐怕超乎你的想象哦，香菜胡萝卜素甚至是西红柿的十倍还多，含钙和铁也非常丰富，不喜欢吃香菜的朋友为了营养也可以试试哦！”
主料：
香菜150克 猪肉150克
辅料：
盐3克 姜20克 水淀粉10克 胡椒2克
温馨提示：
①肉馅里加入水淀粉是为了让肉馅更好的粘合在一起，从而使得口感更赞。
②肉馅里加入水淀粉少许即可，否则会使得无法将其汆成球状。
做法步骤：
1）猪肉切块放料理机中打成肉馅。
2）放入姜末、盐。
3）加水淀粉搅拌均匀。
4）顺一个方向搅拌到肉馅上劲儿。
5）香菜切碎放入肉馅中。
6）搅拌均匀。
清蒸香菜丸子的做法_怎样做清蒸香菜丸子_清蒸香菜丸子怎么做
7）把香菜馅用手挤成丸子放入容器中。
8）全部做好后放入姜丝和胡椒粉。
9）香菜根洗净放入（不要扔掉哦，入汤后很提味的。
10）然后沿容器边缘加入水。
11）大火上笼蒸10分钟。
12）蒸好后撒上香葱，淋上少许香油即可上桌。
清蒸香菜丸子的做法_怎样做清蒸香菜丸子_清蒸香菜丸子怎么做(2)
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