脆嫩爽滑 香拌卷心菜
卷心菜又称包菜、圆白菜等,是一款非常常见的绿色蔬菜,它的味道清香自然,而且口感通常都比较爽脆开胃。比如今天给大家推荐的这款香拌卷心菜,它的做法虽然很简单,可是成品却是一道非常脆嫩又爽滑的小菜,大家如果有时间不妨学习一下。
温馨提示:
加点虾米、花生、香醋等还可以做成糖醋口味的包菜。
主料
圆白菜 300克
辅料
酱油 30克 香油 10克 白砂糖 5克 盐 4克
1 圆白菜剥掉外帮去掉根梗洗净,直刀切成3厘米长、1厘米宽的段,放入开水中煮3分钟捞起,沥水放入碗中,放入酱油、香油、白糖、精盐拌匀即成。
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