螃蟹上桌 螃蟹粉丝煲
“粉丝是一种神奇的食物，可以包容许许多多的味道，这道粉丝煲用螃蟹的鲜味煲入粉丝里，那味道真是极好的。”
主料：
粉丝2小把 螃蟹3只
辅料：
蒜末10克 剁椒15克 蚝油10克 姜10克 绍酒10克 生抽10克 高汤1碗 葱10克 油适量
温馨提示：
没有高汤，放清水也可，只不过少一些鲜味。
做法步骤：
1）螃蟹洗干净后，去鳃切块。
2）螃蟹蘸少许淀粉。
3）粉丝略微泡开，不用太软。
4）锅中放油，下剁椒炒出红油。
螃蟹粉丝煲的做法_怎样做螃蟹粉丝煲_螃蟹粉丝煲怎么做
5）放入葱、姜蒜爆香。
6）螃蟹块放入，烹入绍酒，翻炒到变色。
7）转移至砂锅中，放入蟹块。
8）再放入粉丝，盖上螃蟹壳。
9）倒入高汤。
10）调入蚝油、生抽，然后加盖小火焖5分钟左右，出锅时撒香葱末、香菜末即可。
螃蟹粉丝煲的做法_怎样做螃蟹粉丝煲_螃蟹粉丝煲怎么做(2)
相关推荐
-
螃蟹粉丝煲做法,怎样做广式螃蟹粉丝煲
主材:螃蟹.粉丝 配料:海米.红葱头.姜 调味料:生抽.老抽.黄酒.胡椒粉 1.螃蟹宰杀干净后斩大块. 2.粉丝用40度左右的温水浸泡10分钟,用自来水冲凉降温. 3.剪成约15厘米长的段,放通风处晾 ...
-
香辣螃蟹粉丝煲
材料:螃蟹3只 ,粉丝2卷 调料:葱.姜.蒜末各10克,绍酒10克,剁椒15克,生抽10克,蚝油10克,高汤1碗 做法: 1.螃蟹洗干净后,去鳃切块 2.螃蟹蘸少许淀粉 3.粉丝略微泡开,不用太软 4 ...
-
回味无穷 香辣螃蟹粉丝煲
螃蟹粉丝煲,很多酒楼.餐厅都会有这道菜.味道极美,粉丝吸足了蟹黄的味道,比螃蟹本身更好吃呢,其实这道菜做法非常简单,在家一样可以做的,试试吧. 主料: 螃蟹3只 ,粉丝2卷 辅料: 葱.姜.蒜末各10 ...
-
一个人在家你吃啥?--海鲜粉丝煲
一个人在家你吃啥?--海鲜粉丝煲 今天做的这锅海鲜粉丝煲就是我平时一个人在家的时候常做的饭饭.同样的做法还可以话粉丝换成面条和米粉.冰箱里有什么现成的原料就物尽其用.比如我今天做的这锅吧,里面的鱼丸和 ...
-
海蟹粉丝煲做法_3个窍门做正宗海蟹粉丝煲
秋风起,螃蟹肥,又到了吃螃蟹的好季节,秋天的螃蟹既多膏肉也结实,口感特别好,我个人比较喜欢吃海蟹,味道特别的鲜美,每年秋天我都会做这个海蟹粉丝煲,因为放在锅上面的海蟹的汁一焖之下让锅底的粉丝充分吸收了 ...
-
鲜虾粉丝煲-简单好滋味
鲜虾粉丝煲-简单好滋味 鲜虾粉丝煲是一道简单又美味的海鲜家常菜.虾肉鲜嫩香甜,粉丝吸满了浓浓的虾味,非常鲜美,端上桌,香气四溢,风味和饱足感都得到了满足... 原料: 鲜虾200克.粉丝1把.葱姜蒜适 ...
-
鱼香丝瓜粉丝煲
鱼香丝瓜粉丝煲 丝瓜的做法有很多,但我们通常除了做汤外,多是清炒,总认为如此清爽的食物,最适宜的做法也应该是保持其原味.昨天,突然想放下这般惯常做法,浓油赤酱着试一番,没有想到的是,好吃的出乎意外.有 ...
-
鲜虾粉丝煲_怎样鲜虾粉丝煲_家常鲜虾粉丝煲
鲜虾粉丝煲是一道简单又美味的海鲜家常菜, 粉丝是我们生活中常见的一种食品,很多人喜欢吃它.最好的粉丝是以绿豆制成,也可由玉米淀粉,地瓜淀粉或其它淀粉制作,但因绿豆粉丝煮时不易烂,口感最为滑腻.粉丝本身 ...
-
肉末粉丝煲
原料: 猪肉150g,粉丝250g,酱油15g,葱花15g,姜末10 g,红椒末10g,白糖5g,胡椒粉5 g,味精10g,精盐5g,黄酒15g,淀粉50g,芝麻油10g,精制油50g. 做法: 1. ...
