口感劲道 茄汁炒乌冬面
今天我用乌冬面搭配起茄汁一起来炒制，发现味道真的很不错哦，吃起来非常的新鲜，美味，而且做法也很简单，大家都可以尝试一下哦。
主料：
胡萝卜 半根、 圆白菜 4片、番茄 2个、乌冬面 400克、 尖椒 1根、 木耳 6朵、 蒜 2瓣
辅料：
老抽（番茄酱） 2毫升 、生抽（炒面） 5毫升、 生抽（番茄酱） 4毫升、 糖（番茄酱） 3-5克 盐（炒面） 2克、油（番茄酱） 4毫升、 盐（番茄酱） 1克、油（炒面） 10毫升、
温馨提示：
可以随意添加一些自己喜欢的配菜，番茄选择熟透的口感更佳。
制作步骤：
1、木耳提前泡发，圆白菜剥下完整4片洗净，胡萝卜削皮洗净，西红柿及尖椒洗净，蒜剥皮备用。
2、将圆白菜、胡萝卜、尖椒及木耳分别切丝备用。
3、番茄滚刀切小块，蒜拍扁后切末备用。先熬番茄酱，锅内倒油加热，待油7分热时将小块番茄倒入锅中翻炒。
4、依次加入盐、生抽、老抽，中小火慢慢熬制，尝一下味道，根据番茄酸的程度适量加糖，最佳的是番茄汁口感微酸甜最好，不要太酸。
5、慢慢熬至番茄已全部成汁（期间不加水）没有成块的番茄为止，关火盛出备用。
6、汤锅加水置于火上加热，待水开将乌冬面倒入煮1分钟捞出备用。
7、将锅刷洗干净，放在火上小火将锅烤干，倒入10毫升油加热。待油8分热时，先将尖椒丝加入略微翻炒。
8、再加入胡萝卜丝翻炒。
9、最后加入圆白菜丝和木耳一起翻炒，加入生抽。
10、略微翻炒后加入煮好沥干水份的乌冬面，加入盐翻炒。
11、加入之前熬好的番茄酱快速翻炒，待番茄酱与面条完全融合，加入蒜末，略微翻炒15秒，闻到扑鼻的蒜香味关火即完成。
12、成品图。
茄汁炒乌冬面的做法_怎么做茄汁炒乌冬面_茄汁炒乌冬面如何做
相关推荐
-
口感劲道 日式炒乌冬面
这道日式炒乌冬面是日本很有名的面食哦,做这道面其实并不难,只要有正宗的炒面酱汁就可以轻松的做出来啦,在家中坐着吃正宗的日式炒面吧. 主料: 乌冬面 2包 辅料: 卷心菜 适量 .胡萝卜 适量. 培根 ...
-
口感劲道 尖椒炒猪肚
猪肚是一道家常餐桌上经常出现的食材,猪肚有很多种做法,炒.炖.煮样样都美味,今天的这道尖椒炒猪肚,味道非常不错,带着一点点的微辣感,猪肚口感劲道,下酒下饭的美味佳肴. 主料: 酱猪肚 半个. 尖椒 4 ...
-
口感劲道 黄豆芽炒粉条
新鲜的豆芽搭配上粉条,吃起来口感非常的劲道,美味,是一道常见的家常菜谱,朋友们喜欢都试试吧. 主料: 黄豆芽 200克. 粉条 100克 辅料: 红尖椒 适量. 八角 1个. 香菜 适量 猪油 20克 ...
-
口感劲道 包菜炒粉丝
这道菜做起来简单方便,美味又营养,自己在家中做的也不用花太多的成本,而且干净卫生.你想不想尝试一下呢. 主料: 圆白菜 半个. 红辣椒 适量.粗粉丝 适量. 蒜 适量 辅料: 食用油 适量.醋 适量. ...
-
口感劲道 啤酒香菇酱拌面
这道啤酒香菇酱拌面是一道非常适合在夏季食用的凉拌面条哦,啤酒香菇酱都能散发出一种浓郁的香味,吃起来面条更是口感劲道,嫩滑爽口. 主料: 香菇 3个. 黄瓜 1根. 猪肉末 150克.五香花生 100克 ...
-
口感劲道 萝卜炖牛腩
这次的萝卜炖牛腩可跟以前的味道不是一样的哦,这次的萝卜有着牛腩的味道,牛腩有着萝卜的味道,味道特别的好,牛腩口感劲道,大家都可以来学习一下. 主料: 牛腩 500克. 白萝卜 1个 辅料: 姜 1块. ...
-
口感劲道 腊丁土豆干
今天介绍的这道腊丁土豆干味道美味,口感劲道.土豆干是晒干后的土豆干,腊丁是腊肠切得丁,两种食材一起炒,口感那是一个好,建议大家都试试哦. 主料: 土豆干 300克. 腊肠 1根 辅料: 葱 适量. 盐 ...
-
口感劲道
今天这道麻酱凉面是北方的一道传统美味哦,用麻酱搭配凉面,吃起来口感劲道,嫩滑爽口,夏季清凉消暑的美味,朋友们一起来试试看吧. 主料: 面条 500克. 黄瓜 1根. 绿豆芽 250克 辅料: 大蒜 1 ...
-
口感劲道 麻辣面
这道麻辣面吃起来很是美味,面条口感劲道,再加入牛肉等各种食材一起,大家都可以尝试一下哦! 主料: 面条 100克 辅料: 煮开的牛肉汤 适量.炒熟的花生 适量. 煮熟的牛肉 适量. 菜心 适量.香菜 ...
