夏季消暑 紫苏醋
大家都认识紫苏吧,夏季生长的一种植物,煮鱼的时候放入一点可以除腥提鲜,还能散发一种香味。紫苏还有安定心情,祛暑等功效,现在就教大家做个紫苏醋饮料吧。
原料:
冰糖130克、紫苏250克、醋50ML、水1000ML
温馨提示:
紫苏是可以二次利用的。捞出后将其晒干便可。
2、根据自己的口味加入白开水来调味。
做法:
1.摘下紫苏叶,放水中洗净,控干水分;
2.锅中加入清水,煮开后放入醋、紫苏叶;
3.煮5分钟左右,关火,捞出紫苏叶;
4.把紫苏水用网筛过滤一遍,滤去残留下的紫苏叶和杂质;
5.将锅中的紫苏水再次烧开,下冰糖,中火煮30分钟即可;
6.趁热把紫苏汁倒入干净的容器中,放凉后入冰箱冷藏,喝之前按1:4的比例兑入白开水或是苏打水。
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