鲜香脆嫩 梅菜拌饭酱

梅菜是一种腌制过的干菜,梅菜有一种浓郁的香味,今天将梅菜加入到米饭里面,口感鲜香脆嫩,香味扑鼻,非常的开胃下饭。很适合在夏季使用哦,配上一点梅菜和酱,就能干掉一碗饭啦。
主料
杏鲍菇 60克、梅菜 100克、五花肉 100克、 蒜苔 30克
辅料
甜面酱 30克、油 适量、 生抽 15克
温馨提示
烹饪过程中就不需要加入盐了。

制作步骤

1、将猪肉、杏鲍菇、蒜苔切成小粒。

鲜香脆嫩 梅菜拌饭酱

2、将梅菜洗净,用清水浸5分钟,减去咸味,沥干水剁碎。

鲜香脆嫩 梅菜拌饭酱

3、锅中放油,下猪肉粒炒至变白。

鲜香脆嫩 梅菜拌饭酱

4、放入蒜苔粒炒香。

鲜香脆嫩 梅菜拌饭酱

5、放入梅菜炒匀。

鲜香脆嫩 梅菜拌饭酱

6、调入生抽、甜面酱,翻炒均匀即可出锅。

鲜香脆嫩 梅菜拌饭酱

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