鲜香脆嫩 梅菜拌饭酱
梅菜是一种腌制过的干菜,梅菜有一种浓郁的香味,今天将梅菜加入到米饭里面,口感鲜香脆嫩,香味扑鼻,非常的开胃下饭。很适合在夏季使用哦,配上一点梅菜和酱,就能干掉一碗饭啦。
主料:
杏鲍菇 60克、梅菜 100克、五花肉 100克、 蒜苔 30克
辅料:
甜面酱 30克、油 适量、 生抽 15克
温馨提示:
烹饪过程中就不需要加入盐了。
制作步骤:
1、将猪肉、杏鲍菇、蒜苔切成小粒。
2、将梅菜洗净,用清水浸5分钟,减去咸味,沥干水剁碎。
3、锅中放油,下猪肉粒炒至变白。
4、放入蒜苔粒炒香。
5、放入梅菜炒匀。
6、调入生抽、甜面酱,翻炒均匀即可出锅。
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