鲜爽可口 爽脆雪里蕻
雪里蕻是一种营养很丰富的蔬菜，一般我们可以拿它来作为各种腌制的美食，今天给大家推荐的这款脆爽雪里蕻，采用到的却是新鲜的雪里蕻，然后经过炒制之后做成。所以说它的味道会更加鲜一点，吃起来开胃又下饭，这道菜最好是多放点油就更好吃了。
温馨提示：
多搓揉几次，以便盐味更加深入到雪里蕻里面。
主料
雪里蕻 1000克
辅料
中盐 适量 白开水 适量
制作步骤：
1、将雪里蕻择去黄叶，用刀削去老根洗净。
2、将洗净的雪里蕻放到室外晾干水分。
3、将雪里蕻放入盆中，铺好，一层撒一层中盐。
4、都铺好放上盐后，倒入一碗凉白开水，让盐化开，腌制一晚。
5、第二天要翻弄一下，并且用手揉搓均匀。
6、揉搓均匀的雪里蕻装入无油无水的坛子里或其他容器里。
7、倒入适量凉白开水用碗或盘子将菜压实，保证菜在盐水中。盖上盖子，放在窗外阴凉处，腌制15-20天左右就可以食用了。
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