香嫩脆滑 萝卜干煨肉

一般到了秋冬季节,很多家庭就开始自制萝卜干啦,因为将新鲜的萝卜晒干后所得到的又是另外一种风味了,比较有嚼劲而且更加香嫩一点。这次给大家推荐的这款萝卜干煨肉,搭配到了五花肉一起煨制,味道相当爽口,而且营养也比较丰富哦,做法很简单,快来学习一下吧。

主料:
五花肉、萝卜干

辅料:
植物油、盐、八角、姜、白糖、料酒、花椒粒、白芷、肉蔻、冰糖

1五花肉切小块,煮锅加水下肉块大火烧开煮几分钟捞起

2姜切片、萝卜干用温水泡泡洗净

3 炒锅中倒植物油,油热5成加入白糖,炒到油出现密集的小泡泡时关火,倒入五花肉翻炒均匀,使糖色均匀地包裹住五花肉块

4 加白酒、生抽姜片、花椒、八角、白芷、肉蔻一起加入炒锅中继续翻炒出香味

5加热开水没过肉块表面,加盖大火烧开,转到砂锅里小火煨10分钟左右

6加萝卜干拌均匀,继续煨到肉和萝卜干熟透,大火收汁即可
香嫩脆滑 萝卜干煨肉

萝卜干煨肉的做法_怎么做萝卜干煨肉_萝卜干煨肉如何做

(0)

相关推荐

  • 怎么做萝卜干煨炖五花肉

    [晒萝卜干]的做法 材料:白萝卜1颗,盐 20克. 工具:棉线,衣架. 做法: 1.白萝卜去掉头部的叶子,拔去表皮的根须,用水清洗干净放在案板上. 2.小心地用刀从萝卜的头部向尾部纵向切一刀,将萝卜一 ...

  • 香辣爽滑 萝卜干炖猪脚

    萝卜干是湘川一带家家户户都会制作的一款小零食.一般都是用白萝卜然后加上辣椒腌制而成.做好后的萝卜干不仅可以生吃来开胃,而且还可以跟很多食材一起搭配做成风味独特的美食.这次给大家推荐的这款萝卜干炖猪脚就 ...

  • 香浓可口 萝卜干蛋炒饭

    今天我在烹饪色香浓郁的蛋炒饭的时候加入了一些萝卜干,顿时口感和味道就变的丰富起来,萝卜干吃起来香香脆脆的,很是可口,一碗米饭一会就被消灭了!大家快来跟我一起制作吧. 主料: 剩米饭.萝卜干 辅料: 胡 ...

  • 一碗鲜香 咸鱼蒸萝卜干

    咸鱼的做法可以说是历史悠久,以前人们将鱼做成咸鱼是因为保鲜技术不先进,用盐腌制后可以保存较长的时间,而且同时又别具一番风味,所以其做法一直流传至今.这次给大家推荐的这款咸鱼蒸萝卜干,里面还特别加入到了 ...

  • 鲜香爽滑 萝卜烧牛腩

    今天给大家推荐的这道菜可以说是一道非常经典的家常菜,它的搭配也是相得益彰,那就是萝卜烧牛腩.牛腩的口感滑滑嫩嫩的,而且肥瘦相间,营养也是十分丰富,再加以新鲜的白萝卜一起烧制,两者食材的味道互相融合,口 ...

  • 香嫩脆口 芹菜干锅虾

    芹菜具有着自己非常浓郁的鲜香,很多菜肴当中加上一点芹菜可以使得整个菜的味道变得更加爽口开胃.这次给大家推荐的这款芹菜干锅虾,里面还特别加入到了洋葱一起,虽然是款干锅菜,但是还是非常适合在家里制作的哦, ...

  • 香辣萝卜干

    授权原创博客:色尘@琴心茶韵 美食中国 冬天晾晒的萝卜干现在可以大肆享受了. 萝卜制成萝卜干后,辛辣味减弱了很多.它富含人体所需的营养物质,淀粉酶含量很高,肉质致密,具有消积.祛谈.利尿.止泻等功效. ...

  • 萝卜干炖肉

    萝卜可是个好东西,在我国民间有"小人参"之美称,也有"萝卜上市.医生没事","萝卜进城,医生关门","冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药 ...

  • 风味独特 萝卜干炖带鱼

    带鱼的营养比较丰富,而且价格也是平易近人,所以虽然是一款海产品,在内陆超市里卖得也不会很贵.常见的烹饪带鱼的做法就是煎或者是烧,这次给大家推荐的这款萝卜干炖带鱼,搭配到鲜香十足的萝卜干一起炖制,味道就 ...