爽脆下饭 萝卜干炒腊肠
腊肠的口感比较开胃,吃起来经常可以让人多吃上一两碗饭。这次给大家推荐的这款萝卜干炒腊肠就更是如此了,因为搭配到了爽脆香嫩的萝卜干一起炒制,所以味道是相当开胃可口啦。大家做上一点端上餐桌,一定是让众人一扫而光的菜肴哦。
主料
腊肠 4根 湘西萝卜干 80克
辅料
干红辣椒 4个 青蒜 1根 生姜 3片 盐 适量 糖 适量
制作步骤:
1、萝卜干用温水浸泡10分钟左右,洗净。
2、切成小段。
3、腊肠切片。
4、青蒜切段,干红辣椒切段,生姜切片。
5、锅里放少许油,油热后放入干红辣椒转小火炒香。
6、放入腊肠中火煸炒2-3分钟。
7、加入萝卜干和姜片煸炒3-4分钟。
8、加少许料酒,加盖焖1-2分钟。
9、加蒜段煸炒,加少许糖和盐调味,盛起即可。
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