美味营养 肉饼蒸蛋
之所以把这款内饼蒸蛋归类到家常小吃类,那是因为做上这么一款肉饼蒸蛋的分量通常不会太多,所以当成菜来吃是肯定不太够的。一个蛋一块碎肉就可以轻易的做出这款美味小吃,不仅营养卫生,而且还适合全家老少一起来享用。
温馨提示:
1. 猪肉不要选纯瘦肉,如果是纯瘦肉,那么也要加点肥的一起剁进去。
2. 添加生粉这个步骤也不能忘记。
3. 肥肉和瘦肉最好分开来制作。
主料
猪肉 300克 鸡蛋 5个
辅料
虾 适量 香菇 适量 米粉 适量 色拉油 适量 食盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 生粉 适量 水 适量
1 猪肉,肥肉用刀切成粒;瘦肉剁成肉泥,混合均匀
2 鲜虾去壳去泥线,切成粒
3 香菇用温水泡软,挤干水分,切成粒
4 以上三种原料倒在一个大碗中,调入盐、生抽、生粉、鸡精、油,分次添加一点清水用筷子搅拌上劲
5 分别将搅拌好的肉平均铺在小碗中,用手将中间按出浅窝
6 分别磕入一粒鸡蛋
7 上锅蒸10分钟左右,即可
8 煮好粉面,将肉饼蒸蛋摆上,美味的肉饼蒸蛋粉就搞掂啦
肉饼蒸蛋的做法_怎么做肉饼蒸蛋_肉饼蒸蛋如何做
赞 (0)