风味独特 肉饼蒸咸蛋黄
今天介绍的这道肉饼蒸咸蛋黄味道特别的鲜美下饭，因为猪肉搭配了咸蛋黄，咸蛋黄本身就可以直接食用的，味道咸鲜，再搭配上猪肉，所以味道很是可口。
主料：
猪肉末 580克、 咸蛋 3个
辅料：
料酒 10毫升、葱花 10克、 生抽 10毫升 、 蚝油 15毫升、 盐 2克
温馨提示：
1、为猪肉调咸味的时候尽量少放点盐。
2、手剁猪肉口感更好。
制作步骤：
1、准备葱花和咸鸭蛋。
2、猪肉末里加入料酒、盐、生抽和蚝油。
3、按顺时针方向搅拌至有黏性后再加入少许清水，再一次搅拌至黏性。
4、最后加入葱花再次搅拌至黏性。
5、拌好的肉末分成60克一个的肉坯，压扁。
6、中间加入咸蛋黄。
7、冷水上锅，蒸熟后熄火（约十分钟）。
8、撒上葱花后上桌。
肉饼蒸咸蛋黄的做法_怎么做肉饼蒸咸蛋黄_肉饼蒸咸蛋黄如何做
相关推荐
-
![[返璞归蒸]咸蛋黄苦瓜肉蓉盅](//pic.ikafan.com/staticx/93eat/1/assetsj/blank.gif)
[返璞归蒸]咸蛋黄苦瓜肉蓉盅
今年夏天热的有点绝,南方连续多天40度的高温让人无处躲无处藏.借儿子在装修日记中的话说:某日晴 40度 温度总算是稳定下来了,非常稳定地停留在了40度~~~你妹~~~.而北方温度虽然在32-35度左右 ...
-
咸蛋黄蒸肉饼
咸蛋黄蒸肉饼: 原料: 肥瘦各半的猪肉.咸海鸭蛋黄. 做法: 1.猪肉切丁,用肉锤锤成肉糜,再加料酒.胡椒粉.盐.姜末等搅一个小时,然后做成饼状: 2.肉饼入平底锅煎至表面七分熟,在一面涂上淀粉,把咸 ...
-
湖南风味菜:咸蛋黄烧茄子
前年回湖南的时侯,才知道家里的餐馆很流行这道咸蛋黄茄子.茄子也算是我最喜欢吃的一道蔬菜了,小时侯最喜欢吃妈妈做的红烧茄子,感觉就像吃肉一般美味.家乡的茄子很嫩,一整个连皮连蒂一起放锅里烧,很轻易就把肉 ...
-
嫩滑爽口 豪华肉饼蒸蛋
这道豪华肉饼蒸蛋那口感可是非常棒的,吃起来口感非常的鲜嫩,鸡蛋与肉泥搭配在一起,营养也是很充足的. 主料: 鹌鹑蛋 5个.肉泥 适量. 咸蛋黄 2个 辅料: 胡椒粉 适量.盐 适量. 蒸鱼豉油 适量. ...
-
美味饮食咸蛋黄茶树菇
主料:茶树菇 辅料:咸蛋黄.鸡蛋 调料:盐.白糖.淀粉 烹制方法: 1.将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟,取出沥干水分,放入器皿中,加鸡蛋搅拌均匀,再撒上淀粉拌匀; 2.坐锅点火倒入油,待油热后 ...
-
5道风味独特板栗菜谱推荐
板栗营养价值高,有很好的养肾补肾.延年益寿功效.时下正是板栗上市的季节,下面,小编为你推荐几款风味独特的板栗食疗菜. 1.板栗烧鸭 将鸭去内脏.头.脚,切成块状并洗净,板栗去壳去膜.将锅置旺火上,倒入 ...
-
齐齐学做咸蛋黄豆腐羹
导读:吃厌了家常豆腐,麻婆豆腐,凉拌豆腐,汤豆腐吗?试试这个咸蛋黄豆腐羹吧!,1个绢豆腐,1盒鸡蛋,4个咸蛋黄,立马让你馋涎欲滴. 材料: 绢豆腐1盒鸡蛋1个咸蛋黄4个,配料:火腿.少许盐.香菜 咸蛋 ...
-
馋涎欲滴 学做咸蛋黄豆腐羹
导读:吃厌了家常豆腐,麻婆豆腐,凉拌豆腐,汤豆腐吗?试试这个咸蛋黄豆腐羹吧!,1个绢豆腐,1盒鸡蛋,4个咸蛋黄,立马让你馋涎欲滴. 馋涎欲滴 烹咸蛋黄豆腐羹的做法 材料: 绢豆腐1盒鸡蛋1个咸蛋黄4个 ...
-
风味独特的啤酒佳肴
啤酒是大众饮料,无论是接待亲朋好友,还是喜庆婚宴,斟上一杯泡沫横溢的啤酒,味道确实浓郁芬芳.用啤酒制作菜肴,同样风味独特.说起来倒是颇有趣味,世界上首先发明利用啤酒制作菜肴的是英国人.传说在20世纪2 ...
![[返璞归蒸]咸蛋黄苦瓜肉蓉盅](http://pic.ikafan.com/staticx/93eat/1/assetsj/blank.gif)