脆爽开胃 麻辣拌耳丝
猪耳朵含有丰富的胶质,所以这也是导致其口感又脆又嫩的原因,这次给大家推荐的这款麻辣拌耳丝,采用到了香菜等与其一起凉拌,味道就更加鲜香啦。大家做上一点,再倒二两小酒,这种感觉实在是再舒服不过啦,快来试试看吧。
主料
黄瓜 1根 香菜 1小把 猪耳朵 1页
辅料
色拉油 适量 醋 1汤勺 生抽 1汤勺 大蒜 2瓣 辣椒粉 2汤勺 白芝麻 2汤勺 蒸鱼豉油 1汤勺
1 黄瓜、香菜洗净备用
2 猪肉、黄瓜、香菜切丝放入大碗中
3 加入生抽、蒸鱼豉油
4 再加入醋,凉拌醋、香醋都可以
5 根据喜好加入特制的熟辣椒油
6 拌匀装盘即可
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