清爽美味 苦瓜鸡片
苦瓜与鸡肉搭配，吃起来清爽可口不油腻，并且夏日多吃苦瓜能起到清热解毒等多种作用，这道菜有荤有素，大家一起来制作品尝吧。
主料：
鸡脯肉 1小块、 苦瓜 1根
辅料：
盐 适量、油 适量、 生抽 适量 、 红辣椒 适量 、料酒 适量、大蒜 适量 、 生粉 适量
温馨提示：
烹饪之前先将鸡肉腌制入味，先炒鸡肉，再加入苦瓜一起炒制。
制作步骤：
1、准备好原材料。
2、鸡脯肉切成片， 加入适量的生粉、料酒、生抽和盐，搅拌均匀腌制几分钟。
3、烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油， 下入苦瓜片进去焯。
4、焯煮后捞出马上放入凉水中。
5、烧热锅，放少许油， 加入腌制过的鸡片翻炒。
6、鸡片翻炒变色后加入红椒段和大蒜片， 继续翻炒。
7、再加入焯过水发苦瓜翻炒。
8、最后加入盐等调味。
9、装入盘中。
苦瓜鸡片的做法_怎么做苦瓜鸡片_苦瓜鸡片如何做
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