口舌生香 果仁丝瓜
现在正是吃丝瓜的时节,素炒,打汤,各种吃法炒丝瓜的时候加些核桃仁,大杏仁,花生仁等果仁,不仅营养,还更加美味哦。
主料:
丝瓜 巴旦木 大蒜
辅料:
烹调油 盐 生抽 胡椒粉 糖
温馨提示:
1、果仁可以用你喜欢的所有果仁,焙一下更香。
2、丝瓜宜用不锈锅锅炒,不容易氧化变色。
制作步骤:
1、材料图。
2、大蒜去皮,放在案板上。
3、用拍拍乐切成蒜碎。
4、巴旦木放在小锅中焙香。
5、用拍拍乐拍成果仁碎。
6、丝瓜去皮切滚刀块。
7、起锅倒油,炒香蒜碎。
8、下丝瓜翻炒。
9、炒至丝瓜稍稍变色,
10、加上果仁。
11、高味儿出锅。
12、我喜欢用一点儿生抽,一点盐,一点糖,一点儿胡椒粉,很简单的。
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