蒜香浓郁 蒜蓉豆豉蒸排骨
今天将排骨搭配豆豉，蒜蓉蒸至一起，使得浓郁的蒜香和豆豉香融入到了排骨里，一打开锅盖，满屋飘香啊，排骨吃起来也是非常的香嫩可口，非常下酒下饭。
主料：
大蒜 20克、排骨 500克、 豆豉 20克 、红椒 1根 、姜末 10克
辅料：
盐 适量 、 蚝油 适量、 胡椒粉 少许、油 适量、 糖 适量、生抽 适量、 生粉 适量
温馨提示：
1、放一点点的生粉口感更好。
2、花生如果不泡水的话蒸出来不会变的软糯。
3、豆豉如果过一下油会更加的香哦。
制作步骤：
1、排骨斩块，用清水浸泡，期间可多换几次清水，花生是提前一晚就浸泡的，已经完全发透。
2、豆豉洗净，加入姜蒜末，再浇入热油拌匀备用。
3、排骨花生入盆，加入红椒，姜蒜。
4、调味（盐，糖，生抽，蚝油，胡椒粉）。
5、豆豉加入拌匀。
6、加入少许生粉水，充分拌匀。
7、入微波炉专用蒸盘，底座加清水。
8、把蒸盘放在底座上盖好盖子，微波炉选择微波+蒸汽，时间30分钟。
9、取出可以享用了。
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