滋养大补 紫灵芝鸡汤

这道菜选取了灵芝、土鸡等大补之食材,味道鲜美,营养丰富,适合全家人一起享用。要注意的是,煲汤所用的鸡最好用土鸡,肉鸡太肥了,除了鸡和灵芝之外,枸杞不要放太早了,这样能最大限度保证营养,另外就是盐在最后再放。

主料
鸡 1只 灵芝 30克 黄花菜 20克 金针菇 100克 枸杞子 10克
辅料
食盐 6克 姜 3片 葱 2段 八角 1个 桂皮 1段 香菜 2根 草果 1个 料酒 10克

紫灵芝取出备用

黄花菜用清水泡发

滋养大补 紫灵芝鸡汤

金针菇洗净备用

草原鸡斩块洗净,凉水下锅

滋养大补 紫灵芝鸡汤

大火烧开后撇去浮沫

捞出鸡块放进电炖紫砂锅

滋养大补 紫灵芝鸡汤

加入葱段、姜片、桂皮、大料、草果、料酒等调料

填入适量清汤

滋养大补 紫灵芝鸡汤

选择节能档慢炖

几小时以后加入黄花菜、金针菇、紫灵芝,继续煲

滋养大补 紫灵芝鸡汤

出锅前15分钟加入枸杞

最后加盐、撒香菜末出锅

滋养大补 紫灵芝鸡汤

滋养大补 紫灵芝鸡汤

紫灵芝鸡汤的做法_怎么做紫灵芝鸡汤_紫灵芝鸡汤如何做

(0)

相关推荐

  • 滋养大补又美味 元蘑炖鸡汤

    元蘑是仅次于猴头菇的一种上佳真菌类食材,味道鲜美又少了猴头菇的苦涩味,非常适合做成菜来吃.这道元蘑炖鸡汤,味道很鲜美,又最大限度的保持了原有的营养,非常值得大家做一道给家人一起分享.要注意的是,盐最好 ...

  • 滋养大补 韩国人参鸡汤

    人参产自东北丛林,所以朝鲜族对人参的做法是很有发言权的.这款韩国人参鸡汤采用的就地道的韩国做法,做成后非常鲜香,重要的是还很滋补身体.要注意的是糯米不要放太多了,然后一定要用竹签固定好里面的材料,以免 ...

  • 人参糯米鸡汤_大补元气的滋补养生汤

    "百草药王"人参,具有多种祛病养生功效.传统药典记载,人参能够固本回元,护命强身,延年益寿.糯米富含碳水化合物,能提供大量热能,快速补充体力,消除疲劳.加上有增强体力,强壮身体的鸡 ...

  • 大补元气的滋补养生汤-人参糯米鸡汤

    "百草药王"人参,具有多种祛病养生功效.传统药典记载,人参能够固本回元,护命强身,延年益寿.糯米富含碳水化合物,能提供大量热能,快速补充体力,消除疲劳.加上有增强体力,强壮身体的鸡 ...

  • 鸡汤大补属误区 营养价值实不高

    虽然经过了长期的煲汤过程,但是鸡汤里却只含有从鸡油.鸡皮.肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质,除此之外就是油和热量,嘌呤的含量也很大,客观上来说并不营养. 于主任指出,多喝鸡汤其实就是摄取更多的动物性 ...

  • 产后第一周就大补"伤不起"

    产后第一周就大补"伤不起" 核心提示:很多妇女坐月子期间还保留着产后大补的老观念,专家表示产妇产后第一周和第二周不要忙于进补.在产后如果立即大吃大喝,月子前胖的产妇吸收好,吃得过于 ...

  • 蘑菇可以化痰理气 揭秘十大补气食物

    说话有气无力.行动拖拖拉拉.浑身没劲.一动就满身大汗.心悸头晕.面色苍白.老爱感冒--这样的人,中医称作"气虚",源于先天不足.后天脾胃不和.久病不愈.年老体衰以及劳力劳神过度等. ...

  • 立春养生4大补帮你避风寒

    立春揭开了春天的序幕,大地由闭藏开始生发,人体也逐渐由冬藏转入春生.但寒冷还在,而且多了助寒的风.<黄帝内经>说:"风为百病之长",风会引发很多疾病,所以春天养生最重要 ...

  • 冬季大补 白萝卜炖牛腩

    "冬吃萝卜夏吃姜,白萝卜有小人参的美称,特别适合炖煮肉类.今天我们选用上好的牛腩与白萝卜炖成一锅冬季大补汤!" 主料: 白萝卜半根.牛肉500-1000克 辅料: 老抽适量.洋葱半 ...