香嫩营养 栗子焖鸭

板栗的营养当然是非常丰富的,这是众所周知的,而且我国传统医学还认为板栗具有一定的食疗之功效哦。这次给大家推荐的这款栗子焖鸭,就采用到了板栗和鸭肉的结合,经过烹饪后的成品鲜香浓郁,吃起来既肥嫩又健康,非常值得大家来挑战一下哦。

主料

鸭 1500克 栗子 200克

辅料

食盐 15克 料酒 25克 白砂糖 10克 酱油 25克 淀粉 10克

1 将鸭子从背部剖开,去大骨后洗净,切成长3厘米长的块,再用水氽一下,洗净

2 栗子去皮备用

3 将鸭放在锅内,加鸡汤盐、料酒、白糖、酱油,用大火煮开

4 放在小火上焖2小时,将栗子倒入,再焖半小时

5 将焖好的鸭块放在圆盘里,再用粟子围边

6 用原汤加淀粉勾成芡汁,淋入鸡油,浇在鸭块和粟子上即成

香嫩营养 栗子焖鸭

栗子焖鸭的做法_怎么做栗子焖鸭_栗子焖鸭如何做

(0)

相关推荐

  • 香嫩营养 羊肉焖黄花鱼

    黄花鱼的肉质特别细嫩,而且吃起来很鲜美,营养还特别丰富.它的做法可以说是多种多样的,比如今天给大家推荐的这款羊肉焖黄花鱼,就搭配到了温和又滋补的羊肉一起焖制,味道就特别不错哦,大家做上一点,全家人都可 ...

  • 不用一滴油也可做大菜-栗子酱焖鸭

    板栗是我国的特产,素有"干果之王"的美誉.品种大体可分北方栗和南方栗两大类:北方栗坚果较小,果肉糯性,适于炒食,著名的品种有明栗.尖顶油栗.紫油栗等.南方栗坚果较大,果肉偏粳性,适 ...

  • 用甜蜜的方式化解秋燥.栗子焖烧肉

    说起栗子,仿佛嗅到了糖炒栗子的香味.栗子大量上市后,街边的小铺总第一个反应,抢着这拨商机,有用机器炒的,也有用人工炒的,拌上油,撒糖精,不等出锅,早已甘香四溢了.出了锅的,个小通圆的野生栗子价格比板粟 ...

  • 非常适合夏季吃的肉菜-土豆焖鸭

    夏季,人们受暑邪的侵扰,少食短睡,不少人形体消瘦,需要食物进补.夏季进补不宜用肥腻.燥热之物,鸭肉味甘咸,性偏凉,有清热解毒.滋阴养胃的作用,所以,夏天宜食用鸭子之类消补之物.夏季食用肥嫩的鸭子,既是 ...

  • 嫩滑清爽 青笋焖鸭块

    今天这道青笋焖鸭块里面用到的青笋就是我们常见的莴笋,它的味道清香自然,而且营养丰富,适合和多种荤菜类食材一起炒制成可口开胃的菜肴.这道青笋焖鸭块采用到的是焖的方法做成,其味道就更加鲜香了,大家如果有时 ...

  • 酱焖鸭的家常做法

    准备食材: 鸭(我只用了半只),姜,蒜,大葱,干辣椒,八角,桂皮,白芷,鲜味酱油,红糖,盐,清水,油 做法:鸭肉的做法大全 1.鸭子斩块,用清水浸泡出血水,冲洗干净 2.入能没过鸭肉的冷水,加白酒,煮 ...

  • 香醇浓郁 芋头焖鸭

    鸭肉的各种家常做法大家是不是都尝试过了呢,今天就教大家一道不一样的做法,芋头炖鸭,味道特别的不错,鸭肉和芋头都十分的入味,美味极了. 食材: 蒜. 芋头.鸭肉. 姜. 干辣椒 调料: 冰糖. 生抽. ...

  • 酸爽可口 酸笋焖鸭

    这道酸笋焖鸭特别的适合在炎热的夏季食用,酸酸辣辣的口感很是开胃,而且笋吃起来口感特别的不错,喜欢的朋友都快来尝试一下吧. 食材: 鸭肉. 酸笋 调料: 黄酒. 辣椒段.姜片.白糖. 生抽. 水淀粉 做 ...

  • 果香浓郁 木瓜焖鸭

    我今天采用木瓜与鸭肉搭配在了一起制作成这道美味,味道还非常的不错哦,浓郁的果香味,粘稠的汤汁,家人们都很喜欢吃呢,大家快来和我一起制作学习吧. 食材: 木瓜.鸭肉.姜蒜. 调料: 料酒.诸侯酱.酱油. ...