香醇浓郁 板栗香焖猪手
这道板栗香焖猪手是一道特别适合用来宴客的佳肴,用板栗和猪手搭配在一起,既美味又营养,喜欢的朋友快一起来制作吧。
食材:板栗10颗、猪手半只、 姜蒜片
调料:
香醋、生抽、 耗油、 白糖 (各适量)
做法:
1.板栗提前去壳去皮。
2.新鲜猪手刮干净毛后洗净剁小块;
3.炒锅烧热后下少许油,倒入猪手大火爆炒,炒至水分稍干,猪皮有点泛黄;
4.倒入没过猪手的温水,盖上锅盖大火烧开转小火焖20分钟;
5.加入姜蒜片、耗油、生抽、后翻炒均匀。
6.加入事先准备好的板栗,转瓷锅盖上锅盖小火继续焖20分钟;
7.最后加入适量的香醋和适量的白糖,盖上锅盖焖上20分钟分钟即可。
温馨提示:
调料中含有盐味,无需加盐。
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