香嫩爽口 栗子烧白菜
板栗的营养特别丰富,而且也是一款老少皆宜的食材。不仅可以作为平常的小吃,用来做菜的风味也通常是相当不错的。这次给大家推荐的这款栗子烧白菜,搭配到了爽嫩的大白菜一起炒制,味道自然是鲜香爽滑,吃起来既营养又美味咯。
主料
栗子 120克 白菜 500克
辅料
葱 15克 姜 15克 植物油 500克 猪油 50克 酱油 6克 精盐 5克 高汤 20克
1 白菜切成长段。把栗子每个砍上十字口,放在锅内煮熟,捞出去皮,—切两半。
2 植物油烧至六成热,加白菜炸一下,捞出控净油。
3 炒勺内加猪油烧开,放葱、姜烹锅,加上白菜、高汤、调料、栗子烧烂即成
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