浓香可口 栗子鸡
板栗的营养特别丰富,而且口感也是比较软糯的一种食材,我国传统医学还认为板栗具有一定的滋补身体之功效哦,这次给大家推荐的这款栗子鸡,就是它的一种非常经典的做法,搭配到了滑嫩的鸡肉一起炒制,不仅口感开胃,而且健康营养,大家不妨一试。
主料
鸡腿 1个 栗子(鲜) 200克
辅料
食盐 6克 葱 5克 姜 5克 蒜 5克 料酒 1大匙 生抽 1大匙 老抽 1小匙 白糖 1小匙 植物油 少许 水 少许
1 把鸡腿先剁成块,再浸泡出血水
2 锅放少许油,爆香姜葱蒜,再放入鸡块,中小火炒至微黄
3 倒入栗子,再放糖、料酒,老抽,生抽,翻炒均匀使鸡块上色
4 倒入没过鸡块的水,大火烧开
5 放盐,小火炖至汤汁浓稠时关火
6 撒上小葱花儿即可装盘了
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