嫩糯香滑 栗子黄焖鸡
板栗的营养非常丰富,而且一般都在金秋时节成熟,无论是生吃还是做熟了之后,都有着非常不错的口感。这次给大家推荐的这款栗子黄焖鸡,采用到了鸡肉与其搭配,一起焖制后营养得到了充分的释放,吃起来不仅鲜香糯滑,而且老少皆宜,回味无穷。
主料
栗子 6两 鸡 一只
辅料
笋干 少许
1 栗子剥壳煮熟,笋干泡发切段
2 鸡切小块下油锅煸干水气,加姜片
3 加老抽酱油炒至上色,再放盐,八角,花椒,炒香
4 做栗子焖鸡不用放糖,栗子本身带甜,吸饱了鸡的鲜香,美味啊.鸡又带着栗子的甘甜,还有笋干的咸鲜,无与伦比。
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