清香素菜 蚝油草菇炒菜心
在我们日常生活中,蚝油可以说是一款不可或缺的调料了,其味道鲜香浓郁,不论是荤菜还是素菜都可以加上那么一点来增味提鲜。比如今天给大家推荐的这款蚝油草菇炒菜心,用到的虽然是草菇和小白菜一起炒制,但是由于有了蚝油的调味,口感就更加诱人啦。
主料
草菇 适量 小白菜 适量
辅料
色拉油 适量 食盐 4克 生抽 5克 蚝油 适量 水淀粉 少许
1 草菇洗净,大的对半剖开,或划十字刀,小的就整个吧。用沸水焯一下
2 菜心在淡盐水里泡10分钟,冲洗干净
3 锅里放食用油,六七成热时放草菇爆炒,加少许高汤或开水煮一小会
4 加生抽,蚝油。加洗净的菜心继续翻炒,菜心快熟时加些精盐,湿淀粉勾芡即可
蚝油草菇炒菜心的做法_怎么做蚝油草菇炒菜心
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