嫩香营养 香菇烧菜心
这次给大家推荐的是一款非常经典的家常小菜,名字叫做香菇烧菜心,采用到新鲜的香菇搭配着油菜心一起炒制,味道鲜嫩香滑,而且营养也是相当丰富的。但是这道菜最好用猪油来炒哦,味道会更加鲜美的,大家如果有兴趣的话,不妨来学着一试啦。
主料
鲜香菇 8~9只 白菜心 1棵
辅料
料酒 少许 水淀粉 50克 花生油 250克 葱 少许 姜 少许 精盐 少许 味精 少许 白糖 少许
1 将香菇洗净, 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条
2 花生油入锅烧至五成热, 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内
3 锅内倒花生油25克,投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜, 用微火烤至汤浓菜入味时, 淋水淀粉勾芡即成
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