经典搭配 茭白牛肉丝
茭白的口感相当脆嫩，而且营养也是比较丰富的一种食材，这次给大家推荐的这款茭白牛肉丝，选用了非常爽嫩的牛肉一起搭配做成了一道经典的家常菜。茭白和牛肉的组合也是相当流行，如果你还不会做的话，就不妨来学习一下咯，非常简单的。
主料
茭白 200克 牛肉 100克 红椒 5克 青椒 5克
辅料
姜 2片 花生油 香油 适量 食盐 适量 白糖 适量 生抽 适量 老抽 适量 胡椒粉 适量 干淀粉 适量 味精 适量
1 茭白、姜、青红辣椒和牛肉都切成丝,牛肉丝用香油、盐、白糖、生抽、老抽、胡椒粉、干淀粉拌匀腌20分钟，茭白在开水里焯半分钟后捞起沥干待用，热锅放油至七成热，下青红椒丝、姜丝爆香
2 下茭白翻炒几下，加点盐调味后把腌好的牛肉丝倒下，一同在锅里炒匀放味精即可
茭白牛肉丝的做法_怎么做茭白牛肉丝_茭白牛肉丝如何做
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